2017年度美食潮流盘点：品味舌尖上的新风尚

　　在这个美食盛行的时代，每一年的饮食潮流都在不断变化，而2017年也不例外。这一年，我们见证了众多新美食的崛起，它们以其独特的风味和创意，赢得了广大食客的喜爱。今天，就让我们一起来盘点一下2017年度那些让人垂涎欲滴的流行美食。

　　首先，不得不提的是“韩式烤肉”。随着韩流的盛行，韩式烤肉在2017年迎来了爆发期。这种烤肉以其独特的腌制方式和多样化的食材选择，吸引了无数食客。无论是传统的五花肉、牛肉，还是海鲜、蔬菜，都能在韩式烤肉中找到它们的身影。而且，韩式烤肉店往往提供现场烤制，让食客在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

　　接下来，我们要介绍的是“分子美食”。分子美食是一种运用现代科技手段，将食材进行分解、重组，创造出全新口感和味道的美食。在2017年，分子美食的概念越来越普及，许多餐厅开始尝试将这一理念融入自己的菜单中。比如，将草莓制成泡沫状，搭配冰淇淋一起食用，带来前所未有的口感体验。

　　此外，不得不提的是“素食主义”。随着人们对健康饮食的重视，素食主义在2017年迎来了新的发展。越来越多的餐厅开始推出各种美味的素食菜品，如素炒面、素春卷、素火锅等。这些菜品不仅口感丰富，而且营养价值高，深受素食爱好者的喜爱。

　　现在，让我们来推荐几款2017年度的流行美食，让你在品尝美味的同时，也能紧跟潮流。

　　推荐一：创意寿司卷

　　寿司一直是日本料理中的经典，而2017年的寿司卷更是创意无限。其中，一款名为“火焰寿司卷”的菜品格外引人注目。它将寿司卷外层裹上烤制过的紫薯，再用火枪轻轻烤至表面焦香，呈现出独特的视觉效果。咬一口下去，外酥里嫩，甜中带咸，让人回味无穷。

　　推荐二：黑松露披萨

　　黑松露被誉为“地下钻石”，其独特的香气和口感使其成为食材中的珍品。2017年，一款以黑松露为材料的披萨在美食界引起了轰动。这款披萨在传统的披萨底料上加入黑松露酱汁，再撒上新鲜的蘑菇片和黑松露片，香气扑鼻，味道鲜美。

　　推荐三：榴莲泡芙

　　榴莲，这种被称为“水果之王”的热带水果，在2017年也被巧妙地融入了甜品中。榴莲泡芙是一款将榴莲果肉与泡芙结合的创新甜品。泡芙皮酥脆，榴莲果肉香甜，两者搭配在一起，既保留了榴莲的原始风味，又增添了甜品的新意。

　　2017年的美食潮流告诉我们，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是生活品质的体现。在这个充满变化的时代，我们要敢于尝试，勇于创新，才能在舌尖上发现更多美好。让我们共同期待2018年，又会有哪些美食新风尚涌现出来，为我们的生活增添更多色彩。